Máquina de pasteurización de pulpa/jugo de fruta de mango Uht

Descripción

El esterilizador instantáneo de ultra alta temperatura adopta una estructura de tubo en espiral de doble espiral para realizar la esterilización instantánea a alta temperatura en materiales fluidos. Si se combina con un homogeneizador, también se puede usar para ocasiones con materiales de alta viscosidad, como la leche condensada de remolacha.

Principio de funcionamiento del pasteurizador pequeño

La esterilización a temperatura ultraalta (UHT) se refiere al calentamiento del líquido o semilíquido a 135-150 °C en 2-8 s y luego enfriado rápidamente a 30-40 °C. En este proceso, la tasa de muerte de las bacterias es mucho más rápida que la tasa de deterioro de la calidad de los alimentos debido a los cambios químicos provocados por el calor. Por lo tanto, la alta temperatura instantánea cumple con los requisitos de esterilidad comercial, pero tiene poco efecto sobre la calidad de los alimentos y puede mantener casi por completo el color y el aroma originales del sabor de los alimentos.

Parámetro de la máquina de pasteurización de jugo de fruta UHT

Modelo	UHT-1 Escribe	UHT-2 Escribe
Capacidad kg/h	700-1000	1500-2000
tiempo de esterilización	≈4	≈4
Temperatura de esterilización ℃	115-135	115-135
Presion de vapor Mpa	＜0.78	＜0.78
Consumo de vapor kg/L	0.15	0.15
Temperatura de salida del material ℃	4-65	4-65
potencia de la bomba kw	1.5	2.2（4.4）
Tiempos de espera	≤45；≤65	≤45；≤65

Ventajas del pasteurizador de jugo pequeño

1. Puede reducir la inversión en equipos entre un 50 % y un 70 % (sin caldera, sin sala de calderas ni instalaciones auxiliares de caldera);
2. Reducir el costo integral del producto en un 40%~60 (el consumo de energía de esterilización es de 22~24kW/tonelada de producto, consumo de carbón);
3. Ahorre mano de obra (reduzca los operadores, incluidos los fogoneros);
4. Ahorre 90~95% de espacio (no se requiere sala de calderas, el equipo en sí ocupa un área pequeña y equipo auxiliar);
5. No hay emisiones de «tres desechos», protege el medio ambiente y realiza una fábrica ecológica;
6. Excelente temperatura de esterilización y corto tiempo, lo que puede mantener el sabor del producto en gran medida y reducir la pérdida de nutrientes beneficiosos para el cuerpo humano;
7. Utilice una nueva y excelente tecnología de esterilización para reemplazar la tecnología de esterilización por vapor de caldera tradicional atrasada.

Características del equipo de pasteurización UHT

1. Producción continua y corto tiempo de esterilización.
2. Se pueden obtener excelentes productos gracias al corto tiempo de calentamiento.
3. Debido al uso de esterilización en caliente, el efecto de esterilización es bueno.
4. Se utiliza en serie con bomba centrífuga u homogeneizador a presión de alta calidad, que tiene una amplia gama de aplicaciones y es adecuado para la esterilización de materiales de viscosidad de alta calidad.
5. Dado que el intercambiador de calor con materiales fríos y calientes está diseñado para tener el efecto económico de la utilización del calor residual, el consumo de vapor es pequeño.