Línea De Producción De Mango Enlatado Recién Cortado

Description

La línea de producción de mango enlatado generalmente incluye el procesamiento de la materia prima, la limpieza, el pelado y descorazonado, el corte, el pretratamiento, el llenado, la esterilización, el enfriamiento, el envasado y otros pasos. La línea de producción de mango fresco cortado se caracteriza por su alta eficiencia, seguridad, automatización y protección ambiental, y satisface las necesidades de los mercados nacionales e internacionales de frutas enlatadas de alta calidad.

Línea De Producción De Mango Enlatado Flujo Del Proceso Central

Selección de la materia prima: Seleccionar mangos con madurez moderada (8-9 grados de madurez), sin plagas ni enfermedades, y sin daños mecánicos.

Limpieza y tratamiento de la superficie: Limpieza con burbujas para eliminar la arena y las impurezas de la superficie. Utilizar una solución de hipoclorito de sodio de grado alimenticio para el remojo y la esterilización.

Pelado y descorazonado: Utilizar una peladora de mangos para reducir la pérdida de pulpa.

Protección del color y pretratamiento: Tratamiento con agua caliente a 85-90 °C durante 1-2 minutos para eliminar las enzimas y ablandar los tejidos.

Llenado y preparación de sopa: Llenar la pulpa según las especificaciones, inyectar agua azucarada (contenido de azúcar 15-20 %) o jugo.

Envasado al vacío: Excluye el oxígeno y prolonga la vida útil.

Esterilización y enfriamiento: Utilizar un esterilizador a 100-121 °C durante 10-30 minutos (según el tipo de envase).

Enfriamiento rápido: Rociar agua fría para enfriar por debajo de los 40 °C y evitar que el calor excesivo afecte el sabor. Empaquetado e inspección de calidad: La etiquetadora automática marca la fecha de producción y el lote.

Línea De Producción De Mango Recién Cortado Ventaja

Alto grado de automatización: La tasa de automatización de toda la línea de producción de mango enlatado puede alcanzar el 80%, lo que reduce la contaminación causada por el contacto manual.

Diseño de ahorro de energía: El agua de escaldado se recicla y el sistema de recuperación de calor residual del vapor ahorra entre un 15% y un 20% de energía.

Adaptación flexible: Los parámetros se pueden ajustar para producir productos de diferentes especificaciones (bloques, cubos) y contenido de azúcar.

Vídeo De La Línea De Producción De Mango Enlatado

Escenarios Aplicables De La Línea De Producción De Mango Enlatado

Grandes fábricas de alimentos: Producción a gran escala de mangos enlatados de exportación.

Centro de procesamiento: Reducción de pérdidas en el transporte de fruta fresca y aumento del valor añadido.

Cadena de suministro de alimentos precocinados: Suministro de materias primas estandarizadas para tiendas de bebidas y la industria de la panadería.