Entonces, ¿cómo se congela el mango seco? Es producido por la tecnología avanzada actual de liofilización, máquina de liofilización al vacío. A diferencia del secado común a alta temperatura, esta fruta se deshidrata y se seca a baja temperatura cuando se seca, lo que puede retener los nutrientes originales del mango y tiene un sabor crujiente, por lo que se llama mango crujiente.
Proceso de secado de mango liofilizado: mango fresco, pelado y rebanado, emplatado, secador por congelación [secado por congelación al vacío], ¡empaquetado sellado crujiente de mango!
A.Prepare mangos frescos y elija 9 mangos frescos maduros con carne completa. Dichos mangos tienen un sabor justo en la proporción de agridulce. ¡Generalmente, 10 kilogramos de mangos frescos se pueden procesar en 1 kilogramo de mangos liofilizados!
B. Pelar y cortar en trozos pequeños de unos 2 cm. Se recomienda usar una máquina para pelar y cortar mangos, y luego colocar el mango que ha sido pelado y descorazonado en la máquina para cortar mangos y ajustar el tamaño que necesitamos para completar automáticamente el corte del mango. Y cortado en pedazos de manera uniforme, la superficie es lisa;
C.Colóquelo plano en la bandeja especial del liofilizador;
D. Coloque la bandeja en la cámara de secado de la máquina de liofilización al vacío, encienda el equipo para liofilización; adopte la tecnología de congelación aeroespacial FD, congele rápidamente en una máquina de vacío de -35 ° y deshidrate lentamente al vacío durante 18 horas, para preservar mejor la fibra de pulpa del mango y en sí misma. Nutrición, la tasa de conservación de nutrientes es tan alta como 95% ~
E. Cuando el proceso de liofilización de la máquina finaliza automáticamente, se pueden obtener mangos liofilizados y luego empacarlos en bolsas de aluminio platino + tiras de sellado, y el paquete está lleno de aroma a mango.
A diferencia del mango seco tradicional del mercado, se deshidrata y se seca a baja temperatura a través de un liofilizador de alimentos. Los ingredientes son solo mango, sin aditivos, 0 grasa, no inflado, no frito, no se preocupe por comer demasiado y crecerá Grasa, ¡puede estar seguro de comer!